Torta de acelga

INGREDIENTES:

3 ¾ xic. de Farinha de trigo – 240g

1 ½ xic. de Amido de milho – 100g

1 xic. Óleo – 120ml

1 c. S. xic. de Sal – 10g

1 Ovo – 50g

¾ xic. de Leite desnatado – 100g

1 cabeça de Acelga – 810g

Tomate – 265g

Cebola – 125g

Requeijão cremoso light – 250g

Queijo ralado – 20g

Sal – 10g

Orégano – 2g

UTENSILIOS:

Tigela

Refratário

Panela

Faca

MODO DE PREPARO:

Misturar a farinha de trigo, o amido de milho, o óleo, o sal, o ovo e o leite até a massa ficar homogênea. Untar e forrar um refratário com a massa.

Abrandar a acelga com uma colher de sal por 10 minutos e escorrer o liquido acumulado e reservar.

Colocar no refratário forrado uma camada de acelga, algumas rodelas de tomate e cebola. Repetir as camadas até acabar a acelga. Cobrir com o requeijão cremoso e salpicar o queijo ralado e o orégano.

Levar as forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

RENDIMENTO TOTAL: 1599g

PESO DA PORÇÃO: 150g

MEDIDA CASEIRA DA PORÇÃO: 1 pedaço