INGREDIENTES:
1 xic. De feijão preto (140g)
½ xic. De nabo (50g)
½ xic. De cenoura (80g)
½ xic. De talos de couve flor (40g)
½ xic. De cebola (50g)
2 alhos picados
½ xic de ricota (100g)
½ xic. De cheiro verde picado (10g)
Sal e óleo para fritar.
UTENSÍLIOS:
Tigela
Panela de pressão
MODO DE PREPARO:
Deixe o feijão de molho e depois cozinhe na panela de
pressão até que fique macio. Corte os legumes em cubos médios e os refogue em
óleo quente. Junte com o caldo. Deixe ferver até engrossar o caldo e sirva.
RENDIMENTO TOTAL: 790g
PESO DA PORÇÃO:
MEDIDA CASEIRA DA PORÇÃO: 2 conchas
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