suflê de chuchu

INGREDIENTES:

500g de chuchu

3 col. N. de trigo (22g)

2 ovos (110g)

1 col. Ch. de margarina light (11g)

2 col. Ch. De queijo parmesão (10g)

1 col. De fermento

UTENSÍLIOS:

Panela

Escorredor

Batedeira

Tigela

pirex

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o chuchu na água com sal. Escorra e amasse. Bata as claras em neve e reserve. Junte a margarina, o trigo, as gemas, o queijo e por ultimo as claras em neve. Unte um pirex com margarina, coloque o suflê e leve ao forno até dourar.

RENDIMENTO TOTAL: 485g (4 ½ porções)

PESO DA PORÇÃO: 100g

MEDIDA CASEIRA DA PORÇÃO: 1 pedaço