Musse de manga

INGREDIENTES:

2 copos de iogurte desnatado – 400g

2 mangas – 960g

1 pacote de gelatina de manga light – 15g

1 xic. Água qunte – 250ml

1 xic. Água fria - 250ml

4 claras em neve – 150g

açúcar magro – 15g

UTENSÍLIOS:

Tigla

Batedeira

Liquidificador

Colher

Forma

Geladeira

MODO DE PREPARO:

Hidratar a gelatina em 1 xic. De água quente, e complete com 1 xic. De água fria.

No liquidificador, colocar o iogurte, ½ xic. De água, e a manga picada.

Bater as claras em neve,colocar o assucar e com a batedeira ligada no leve, jogar a gelatina e o creme batendo um pouco. Despeje em uma forma untada com óleo. Leve a geladeira por 3 horas.

RENDIMENTO TOTAL:  1840g (13 porções de 140g)

PESO DA PORÇÃO:  140g

MEDIDA CASEIRA DA PORÇÃO: 1 pote